パッケージの美味しそうな写真に惹かれて購入した『美味（おい）だれ丼のたれ』はカルディオリジナル。通常価格で171円でした。美味だれは信州うえだの名物なのだそう。
美味だれとは
パッケージによると‥
にんにくたっぷりの醤油だれ
◎おいだれ（「おまえたち」親しい人を呼ぶ上田の方言）
◎美味だれ（旨いたれ）
◎追いだれ（自分の好みで追加するたれ）
なるほど‥わかったようなわからないような。
と思ったら、裏面に分かりやすい説明がありました😊
『信州上田（うえだ）で愛されているにんにくをたっぷり使った醤油だれ。隠し味に、味噌、かつおだし、昆布だしを加え、インパクトに旨みを加えました。焼きとり、焼き肉はもちろん、鶏のからあげ、野菜炒めなどさまざまな料理にもお使い いただける万能たれです。』
何はともあれ、早速試してみました。
👇1人前×2袋入り。使い切りです。
調理例）美味だれ丼
●材料（１人前）
たれ‥１袋 鶏肉や豚肉‥100g ごはん‥どんぶり１杯 塩コショウ‥適量
●作り方
①肉をお好みの大きさにカットし、塩コショウをふって焼きます。
②どんぶりにごはんを盛り、①を並べ、たれを上からかけます。
③お好みで、ネギ、シシトウ、きのこなどを焼いて並べたり、卵黄、青ネギ、もみ海苔、糸唐辛子などをのせます。
最悪、お肉だけでも良さそうです。
👇ちぎった大葉と海苔をごはんにかけておきました
👇焼いた鶏肉と大葉、卵黄をのせて、たれをかけて出来上がり
にんにくのいい香りが食欲をめちゃくちゃそそります。
まとめ（味）
パンチがあって濃厚で「だし」が効いていておいしい！！ 醤油だれというより味噌の味を強く感じました。多少トロみがあり具材やごはんにしっかり絡みます。ごはんとビールが‥止まりません。これはもう万年ダイエッター（わたしとダンナ）の敵といっても良い位においしかったです😋
我が家は塩分控えめにしているので、肉に塩コショウはせず、１人前分のたれを２人分として使いました。食べている途中で少しだけ「追いだれ」しましたが、ふたりで１袋と少しで十分おいしくいただきました。
これはもう常備したい調味料なので、焼き肉のたれのようにビンなどの容器で販売してくれることを祈ります😊 好きな量で使えますし、毎回171円だとお財布がツライので、もう少しコスパがよいと嬉しいかなと思いました😊
